钱塘渔家炭火烤鱼以烤鱼为特色的中式传统美食，综合腌、烤、炖、涮、蘸、饮为一体，是中国传统饮食文化的代表。经钱塘渔家炭火烤鱼项目重新包装定位，以体验快乐为品牌包装，以健康饮食为产品特色。包罗各大名菜特色融入烤鱼，除此之外钱塘渔家炭火烤鱼还包括蘸品、汤品、凉菜、饮品，等佐菜，满足各式消费者的不同需求。
   钱塘渔家炭火烤鱼，一条烤鱼，征服天下吃货，专利UFO烤炉，5分钟烤熟出餐。放肆吃鱼，生意跃龙门。全国诚邀加盟商加盟，期待您的加盟！活鱼现杀现烤，炭火烤鱼，滋味鲜美，富有营养，老少皆宜，10余种口味，四季生意，餐餐来排队！
钱塘渔家炭火烤鱼精选优质活鱼，现挑现烤，让顾客吃的新鲜;运用传统工艺，加上秘制配方，口感好营养全面;鱼是餐桌宴会的佳肴。钱塘渔家炭火烤鱼原材料品质优良，健康品牌。教技术、学手艺、大市场，与传统文化融合，炭歌烤鱼鱼旨在为打造中国具代表性的鱼文化主题餐厅。
钱塘渔家炭火烤鱼其烤鱼鲜、香、麻、辣各种口味俱全。钱塘渔家沿袭了百年来烤鱼的精髓，经过不断的创新，打造出特色炭火烤鱼文化主题餐厅，迎合了时下人们对饮食文化的诉求，经过10年的发展，钱塘渔家已形成统一管理、量化生产的体系。